Новости отрасли

«Чумак» останется под контролем «Драгон Капитала»

Украина. Инвестиционная компания «Драгон Капитал» не планирует продавать ЧАО «Чумак» (Каховка Херсонской обл.) совладельцу компании «Эпицентр К», народному депутату Александру Гереге.

«Dragon Capital не намерен продавать „Чумак“ Александру Гереге», — сообщил генеральный директор «Чумака» Константин Шевченко в комментарии агентству «Интерфакс-Украина».

Ранее в СМИ появилась информация о том, что совладелец сети строительных гипермаркетов «Эпицентр К» готовится получить контроль над компанией «Чумак».

Как сообщалось, «Драгон Капитал» через ООО "Компания «Чумак» (Киев) планирует приобрести контроль над ЧАО «Чумак», которым она с 2008 года владеет совместно со шведской инвесткомпанией East Capital.

ЧАО «Чумак», один из крупнейших производителей продуктов питания в Украине, основано в 1996 году шведскими бизнесменами Карлом Cтуреном, Йоханом Боденом и основателем компании «Тетра Пак» Хансом Раузингом.
Компания производит кетчуп, майонез, соусы, консервированные овощи, томатную пасту, макароны, сок, подсолнечное масло под одноименной торговой маркой.
«Чумак» завершил 2017 год с чистой прибылью 29,84 млн грн против 167,6 млн грн чистого убытка в 2016 году. Чистый доход вырос на 10,2% — до 1,204 млрд грн. В прошлом году компания сохранила продажи продукции на уровне 2016 года, реализовав 15,991 тыс. тонн кетчупа на 400,89 млн грн и 9,655 тыс. тонн майонеза на 320,42 млн грн.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Производство пива в Латвии уменьшилось на 17,3%

В Латвии за пять месяцев произведено 30,412 млн. литров пива, что на 17,3% меньше, чем годом ранее, сообщает LETA со ссылкой на Службу государственных доходов.

Импорт пива за пять месяцев 2018 года вырос на 10,4% по сравнению с аналогичным периодом 2017 года – в Латвию в этом году ввезено 43,67 млн. литров пива.

На потребление за пять месяцев передано 62,692 млн. литров пива, что на 4,6% больше, чем годом ранее.

Из Латвии за пять месяцев вывезено 10,221 млн. литров пива, что на 4,9% меньше, чем годом ранее. Пиво из Латвии вывозилось в основном в третьи страны.

За первые пять месяцев 2017 года в Латвии было произведено 36,763 млн. литров пива.

«Ромир»: россияне считаю поход в магазин рутиной

Холдинг «Ромир» в рамках исследования оценил, насколько россияне любят ходить в магазин. Выяснилось, что 86% респондентов считают поход в магазин необходимостью и рутиной. Об этом сообщило агентство РИА Новости со ссылкой на результаты опроса.

Только 14% опрошенных признались, что получают от покупок удовольствие. Чаще других эти эмоции испытывает молодежь в возрасте до 24 лет (24%). Реже всего — люди старше 56 лет (7%).

Респонденты также определили критерии, по которым они выбирают магазин продуктов. Близкое расположение к дому важно для 64,5% опрошенных. Приемлемые цены являются принципиальным фактором для 61% респондентов, широкий ассортимент товаров — для 57%, наличие акций и скидок — для 49% опрошенных. Среди других важных при выборе магазина факторов россияне назвали: возможность оплаты картой (44,5%), чистоту торгового зала (36,3%), наличие свежих фруктов и овощей (33,8%), отсутствие очередей (30%), вежливость персонала (27%) и прочее.

Больше трети покупателей выбирают магазин с учетом факторов, которые считались второстепенными. «Основная конкуренция между владельцами торговых точек, от маленьких магазинов шаговой доступности, до гипермаркетов, уже развивается именно в области улучшения дополнительных показателей: удобства, комфорта и качества работы персонала с клиентами», — поясняется в исследовании.

В опросе приняли участие 1,8 тысячи человек в возрасте от 18 лет и старше, проживающие во всех типах населенных пунктов во всех федеральных округах России.

Финансовая сказка для детей

Почему в Россию попадает санкционка из Беларуси

Президент Белоруссии Александр Лукашенко обвинил крупные российские компании в поставках санкционной продукции в Россию через территорию его страны.

Законодательство на территории Белоруссии, если я не ошибаюсь, гласит, что товар, ввезенный на территорию страны и растаможенный по всем ее правилам, считается «очищенным» полностью таможенно, и может поставляться дальше.

К тому же достаточно сделать минимальную степень доработки, чтобы полностью официально ставить лейбл — произведено в Белоруссии. Поэтому это больше констатация факта как такового. Заявление Лукашенко основано на таможенной статистике по ввозу товаров с территории Белоруссии.

Если посмотреть таможенную статистику, после введения в России контрсанкций из Белоруссии в разы выросла поставка овощей и фруктов, и это хоть как-то можно объяснить ростом производства в Белоруссии. Но моря там нет, и как объяснить рост поставок морепродуктов оттуда?

Поставки через Белоруссию — это некоторый путь, который опосредовано позволяет не видеть отсутствие товаров на полке. Да, поднимается стоимость в связи с тем, что логистический путь не самый короткий, и вводится посредник в лице Белоруссии, который тоже зарабатывает на поставках.

Дмитрий Востриков
Исполнительный директор «Руспотребсоюза»
Спечиально для RNS

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Гордеев: нет предпосылок для роста продинфляции

Правительство не видит предпосылок, связанных с ростом продовольственной инфляцией, заявил журналистам вице-премьер Алексей Гордеев.

«Цены на прилавке складываются, исходя из покупательной способности, и, соответственно, дефицита, если он возможен. Предпосылок инфляционных, связанных с тем, что у нас есть какая-то нехватка поставок с уменьшения предложения на рынке, мы этого не прогнозируем, работаем устойчиво», — сказал Алексей Гордеев.

Из опубликованного ранее департаментом исследований и прогнозирования ЦБ бюллетеня «О чем говорят тренды» следует, что повышение основной ставки НДС с 18 до 20% может добавить в рост потребительских цен от 0,8–1,25 п.п.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

В МО открыт роботизированный колбасный завод

Группа «Черкизово» открыла в районе подмосковного города Кашира роботизированный завод по производству сырокопченых колбас, передаёт корреспондент RNS.

«Инвестиции в проект уже составили около 7 млрд руб.», — говорится в сообщении компании.

По словам представителя «Черкизово», этот завод осуществляет полностью роботизированное производство, которое исключает прикосновение человека к продукции. Он подчеркнул, что аналога этому заводу не существует в России и в Европе.

Представитель компании добавил, что предприятие будет вырабатывать 30 тыс. готовой продукции в год, а после ввода завода в эксплуатацию доля российского рынка сырокопченых колбас вырастет на 30%.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ

Комплексная пищевая добавка Del'Ar Крымская /Союзснаб/
Комплексная пищевая добавка Del'Ar Балыковая /Союзснаб/
Комплексная пищевая добавка Del'Ar Императорская /Союзснаб/

Лукашенко указал на поставщиков санкционки в РФ

Президент Белоруссии Александр Лукашенко обвинил крупные российские компании в поставках санкционной продукции в РФ через территорию Белоруссии.

«Решен ли этот вопрос? И если это не так, нам надо смелее об этом говорить. Потому что, по информации спецслужб, заправляют всеми негативными процессами, связанными с «санкционкой» и другими вопросами, фирмы и компании Российской Федерации, порой крупные, за которыми стоят крупные дельцы с тяжелыми погонами», — цитирует Лукашенко агентство «Белта».

Белорусский лидер отметил, что общался по этому вопросу с президентом России Путиным.

«Это тоже надо говорить, не стесняться. Не таможенникам российским говорить, а информировать правительство и президента Российской Федерации, чтобы они там разбирались со своими. Я Путину часто об этом говорю. Но факты надо излагать», — сказал Лукашенко.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Аудиогид по Эрмитажу расскажет о еде и сервировке

В Санкт-Петербурге представили аудиогид, который расскажет посетителям Эрмитажа о еде.

Аудиотур призван бесплатно донести до гостей музея информацию о том, как сервировали столы во времена Петра I и после него, а также о кухонной утвари и полотнах, посвященных еде. Первая гастрономическая экскурсия «Недуховная пища. О, да! Еда!» уже прошла по залам Дворца Меншикова (это филиал Эрмитажа). Как известно, первый губернатор северной столицы был заядлым гурманом, на столе которого всегда можно было увидеть необычные блюда.

Идея создания аудиогида о еде совместно с Эрмитажем появилась давно, рассказала Metro директор по развитию фестиваля «О, да! Еда!» Ульяна Ким.

— Довольно сложно было соединить массовый городской фестиваль и Эрмитаж, являющийся большой культурной структурой. Несмотря на то, что искусство само по себе разноплановое, в основном собрании коллекции Эрмитажа всегда есть что-то связанное с едой: натюрморты, огромные коллекции сервизов, не всегда известные посетителям музея, — говорит Ульяна.

Один из главных принципов аудиогида — его доступность для всех желающих. Экскурсия должна помочь сфокусировать внимание гостя Эрмитажа на определенной теме.

— Сегодня гастрономия развивается стремительно. Многим из нас нравятся рестораны, кто-то хочет разбираться в еде. В искусстве это вдвойне интересно, — продолжила Ульяна.

Способы сервировки стола, о которых рассказывается в аудиогиде, раскроют дух своего времени. Слушателю подробно представят культурный контекст, способствовавший созданию того или иного произведения искусства.

Аудиогид по Эрмитажу расскажет о еде и сервировке

Финансовая сказка для детей

Обнаружен хлеб времен ледникового периода

Ученые Копенгагенского университета обнаружили обугленные остатки доисторического хлеба на месте археологических раскопок в Иордании. Возраст находки составляет более 14 тысяч лет, что делает ее самым древним из известных исторических свидетельств существования выпечки. Раньше считалось, что люди стали выпекать хлеб при развитии сельского хозяйства, которое появилось позднее. Об этом сообщается в пресс-релизе на Science Alert.

Остатки пищи найдены в отложениях на стоянке Шубайка 1 (Shubayqa 1), где археологи обнаружили овальное каменное сооружение с печью в центре. Оно было построено людьми, относящимися к Натуфийской культуре, которая существовала на территории Леванта около 12,5-9,5 тысячи лет до нашей эры.

По словам ученых, передает «Лента», люди научились печь хлеб, как минимум, за четыре тысячи лет до появления сельского хозяйства. Возможно, что производство хлеба побудило охотников-собирателей выращивать зерновые и это стало причиной сельскохозяйственной революции в эпоху неолита.

Исследователи также обнаружили следы диких предков таких зерновых культур, как ячмень, пшеница однозернянка и овес. Обгоревшие остатки пищи анализировали с помощью электронной микроскопии в Университетском колледже Лондона. Показано, что зерна растений были измельчены, просеяны и замешены перед приготовлением. Полученная пища очень напоминала пресные лепешки, найденные в Европе и Турции на участках, относящихся к неолиту и эпохе Римской империи.

Последняя ледниковая эпоха — период, характеризующийся глобальным похолоданием и разрастанием ледников, который начался около 110 тысяч лет назад и закончился примерно девять тысяч лет назад. Иногда ее называют последним ледниковым периодом, что, однако, не совсем верно, поскольку продолжительность ледниковых периодов охватывает несколько миллионов лет.

Финансовая сказка для детей

Госдума одобрила увеличение лимита ТВ-рекламы

Госдума одобрила в первом чтении законопроект об увеличении лимита рекламного времени на ТВ до 12 минут в час. Принятие таких поправок, по мнению чиновников, позволит увеличить время рекламы днем или в прайм-тайм, когда у телевизора находится больше всего людей, и сократить ее ночью, когда телевидение почти никто не смотрит, сообщает RNS.

«За» законопроект проголосовали 297 парламентариев, «против» — 79 человек. От голосования воздержались 2 депутата.

Законопроект увеличит лимит рекламы на телевидении с 15% или 9 минут рекламы в час до 20% или до 12 минут, если вещание осуществляется 60 минут в течение часа. При этом суточный предел рекламного времени будет составлять столько же, сколько и при существующем сегодня лимите. Кроме того, реклама появится в детских и образовательных телепередачах, однако товары и услуги, не предназначенные для детей, там рекламироваться не будут.

Ранее госдума также одобрила законопроект об увеличении объема рекламы на региональном ТВ. Продолжительность «бегущей строки» увеличена до 20% времени вещания в течение часа, а в информационных и информационно-развлекательных передачах — до 35%.

Финансовая сказка для детей

Два бокала в неделю — максимум?

Расхожее мнение о пользе употребления алкоголя в умеренных дозах — не более чем миф. Более того, даже принятые в большинстве стран и рекомендуемые врачами «безвредные нормативы» выпивки завышены в несколько раз. Об этом сообщает Русская служба Би-би-си.

Таковы основные выводы последнего и самого масштабного исследования, когда-либо проведенного в этой области: ученые проанализировали данные почти 600 тысяч людей, периодически употребляющих алкоголь.

Результат их работы звучит безапелляционно: даже в малых дозах алкоголь не несёт никакой пользы, а его вредное воздействие начинает проявляться уже с 50 граммов спирта в неделю — это около двух небольших бокалов вина или двух банок пива.

Сколько мы пьём на самом деле?

Людям, употребляющим спиртное не очень часто и не очень помногу, приятно думать, что таким образом они только укрепляют свой организм. Бокал вина за ужином — особенно красного — принято считать полезным не только для пищеварения, но и для сердечно-сосудистой системы.

В большинстве стран существуют рекомендуемые минздравом нормативы «безопасного потребления» алкоголя — они, впрочем, сильно разнятся в разных культурах.

В Британии, например, врачи рекомендуют выпивать в неделю не более полутора бутылок вина (или пяти пинт пива), не делая при этом различий между мужчинами и женщинами. А вот в Испании этот лимит в 2,5 раза больше для мужчин и в 1,5 раза — для женщин.

Российские нормативы ещё выше. В прошлом году минздрав выпустил обновлённые рекомендации и теперь советует мужчинам выпивать не более 4,5 л пива в неделю (или рюмку водки два раза в день), оставаясь при этом «в зоне низкого риска для здоровья». Впрочем, многие критикуют любые подобные нормативы, утверждая, что всё сугубо индивидуально.

Но многие ли следуют подобным рекомендациям? Посмотрим на статистику.

Согласно прошлогоднему отчету ВЦИОМ, алкоголь вообще не употребляют более трети россиян — 39%. Однако эти данные основаны на опросах — а потому неудивительно, что они не слишком согласуются с официальной статистикой продажи спиртных напитков.

В том же 2017 году средний россиянин выпивал 10 литров чистого спирта в год. Это среднедушевой показатель, которых включает всех жителей страны — мужчин и женщин, от грудных младенцев до немощных стариков. И не включает продажи незаконного и самодельного алкоголя (не говоря уже про «Боярышник» и прочие алкогольные суррогаты).

Таким образом, чтобы получить реальную картину среднестатистического выпивающего россиянина — совершеннолетнего, не запойного алкоголика, но и не совсем уж трезвенника — официальный среднедушевой показатель нужно умножить в полтора-два раза.

В пересчете на еженедельное потребление это даст нам около 330 мл спирта в неделю. То есть более полутора бутылок водки (200 мл чистого алкоголя), или три с лишним бутылки вина (105 мл), или 13 банок пива.

И для такого «среднепьющего» россиянина у учёных очень плохие новости.

Спастись от инфаркта и умереть от инсульта?

Результаты исследования, опубликованные в журнале Lancet, являются результатом подробнейшего анализа 83 независимых научных работ, ставивших своей целью изучить влияние алкоголя на организм (и наше здоровье в целом) в долгосрочной перспективе.

В общей сложности были проанализированы данные 599 тысяч 912 людей, не имеющих признаков сердечно-сосудистых заболеваний, из 19 стран с относительно высоким средним уровнем дохода.

В зависимости от количества еженедельно выпиваемого спиртного участников разделили на восемь групп. В расчет были приняты и другие факторы риска — такие как курение или наличие диабета.

За каждым испытуемым велось долгосрочное наблюдение — от полутора до 13 лет. За эти годы более 40 тысяч участников разного возраста умерли, у более чем 39 тысяч было диагностировано то или иное заболевание сердечно-сосудистой системы.

Вне зависимости от конкретной причины, вероятность летального исхода показывает очевидную — хоть и нелинейную — зависимость от количества выпиваемого алкоголя. Причем продолжительность жизни начинает сокращаться уже на минимальном уровне — меньше 100 мл в неделю (в бутылке сухого вина больше 100 мл спирта).

Вероятность инсульта, развития ишемической болезни, сердечной недостаточности, гипертонии или аневризмы аорты со смертельным исходом и вовсе показала прямую линейную зависимость от объёмов выпивки.

Единственное исключение — вероятность инфаркта, которая действительно несколько снижалась по мере роста дозы регулярно потребляемого спиртного. Однако это снижение с лихвой компенсировалось другими заболеваниями.

В целом к 40 годам все участники исследования, употреблявшие алкоголь, показали снижение ожидаемой продолжительности жизни — от полугода у самых малопьющих до пяти лет у тех, кто регулярно употреблял более 350 мл чистого спирта в неделю.

В последнюю группу, почти попадает вышеупомянутый среднестатистический россиянин.

Финансовая сказка для детей

Украина: производители напитков пока работают

Работа по производству напитков на Украине по состоянию на понедельник идет в штатном режиме, однако риск остановки предприятий в связи с ситуацией вокруг «Днипроазота» существует, сообщили опрошенные агентством «Интерфакс-Украина» крупные игроки рынка.

Как отметила в комментарии руководитель отдела по корпоративным коммуникациям «PepsiCo Украина» Алина Матковская, все производства компании работают в плановом режиме, удовлетворяя потребности рынка в продукции.

«Мы внимательно следим за развитием событий вокруг поставки дезинфицирующих веществ, используемых в пищевой отрасли и критически важных для обеспечения технологических процессов. В настоящее время наши производства полностью обеспечены необходимыми дезинфицирующими веществами для бесперебойной работы», — сказала она.

В компании «Кока-Кола Бевериджиз Украина» опровергли распространенную рядом СМИ информацию о возможной остановке ее завода.

«На днях в СМИ была распространена недостоверная информация о возможной остановке завода компании „Кока-Кола Бевериджиз Украина“ в связи с ситуацией вокруг предприятия „Днепроазот“, который является нашим поставщиком. Отмечаем: завод работает в обычном режиме, мы приняли все необходимые меры для обеспечения его непрерывного производства на будущее», — пояснили в компании.

В пресс-службе Carlsberg Ukraine указали, что в связи с остановкой «Днипроазотом» производства жидкого хлора и соляной кислоты компания, как и другие производители напитков и пищевых продуктов в Украине, столкнулась с проблемой дефицита соляной кислоты, используемой в процессе водоподготовки.

«Вследствие оперативно принятых руководством Carlsberg Ukraine мер по обеспечению поставок соляной кислоты и ее заменителей на сегодня вероятность возникновения сбоев в работе заводов уже оценивается как невысокая. Надеемся, что проблема будет решена в кратчайшие сроки во избежание остановки работы многих предприятий в высокий сезон, что может привести к значительным убыткам для компаний и недополучению бюджетных средств от налогов», — отметили в пивоваренной компании.

По информации источника в компании «Сан ИнБев Украина», ее заводы в настоящее время продолжают работать.

«На данный момент компания работает. Все возможные меры для недопущения критической ситуации предпринимаются. Но риск остановки предприятия существует и достаточно высок», — сообщил источник.

Как сообщалось, в середине июня АО «Днипроазот» – производитель жидкого хлора, используемого водоканалами для обеззараживания питьевой воды, предупредил, что прекращает поставки и останавливает производство этого вещества. В связи с этим на предприятиях водопроводно-канализационного хозяйства Украины возникла сложная ситуация с последующим обеззараживанием питьевой воды. На некоторых из них остатков хлора оставалось от недели до 20 дней.

В «Киевводоканале» ранее предупредили, что из-за прекращения поставок обеззараживателя могут возникнуть проблемы с питьевой водой, однако затем сообщили, что Киев достаточно обеспечен хлором, а в Украине рассматривают варианты замены этого раствора.

Европейская бизнес ассоциация позже выразила обеспокоенность остановкой «Днипроазота», вследствие чего производство напитков на нескольких крупных заводах может приостановиться.

Премьер-министр Владимир Гройсман во время «Часа вопросов» к правительству в Верховной Раде 13 июля заверил, что Украина будет обеспечена жидким хлором для обеззараживания питьевой воды, несмотря на остановку завода «Днипроазот».

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

 

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА НАПИТКОВ

Ароматизатор «Аромат брожения» Del'Ar /Союзснаб/
Дистиллированный моноглицерид Ecomul /Союзснаб/
Сироп натуральный СЛАДИН «Люкс-8» /Союзснаб/
Смесь комплексная для производства кваса Del'Ar /Союзснаб/

Правительство Грузии потратилось на рестораны

По данным неправительственной организации (НПО) «Останови коррупцию», за прошедшие 6 месяцев 2018 года власти Грузии потратили на рестораны и корпоративы около 4 млн. лари, к тому же во многих этих расходах прослеживаются признаки коррупции.

К примеру, стол на 10 человек обошелся министерству юстиции в 888 лари, но это – не единственный такой расход. За прошедший период застолья по заказу правительства были организованы в различных ресторанах 2657 раз.

При этом государственные органы не уточняют информацию о том, где, в каком количестве, и по какому поводу были устроены пиры за счет налогоплательщиков.

Кроме центрального правительства, немало тратит на развлечения и местная власть – к примеру в городе Гурджаани местные совет потратил на корпоратив 4 876 лари.

Рекордсменом по этой части является министерство иностранных дел — посольства Грузии в различных странах заказали за прошедшие 6 месяцев 600 обедрв, и потратили на них около миллиона лари. Зачем были нужны вечеринки в таком количестве за рубежом – министерство не уточняет.

Но лишь одна часть вопроса, но есть и вторая, в которой и есть коррупционная составляющая – заказы на дорогостоящие государственные застолья получают компании, принадлежащие либо представителям правящей партии, либо приближенным к ним лицам. И в Тбилиси, и в регионах есть свои рестораны-фавориты, которые получают наибольшую прибыль от государства.

По мнению неправительственной организации, именно такая избирательность и порождает сомнения по поводу возможной коррупционной составляющей процесса.

И все это происходит на фоне заявлений правительства о необходимости сокращения расходов и «затягивания ремней».

«Мы надеемся, что по крайней мере сейчас, когда новый премьер-министр заявил о необходимости сокращения государственных расходов, походы в рестораны за счет правительства будут признаны нецелевым и сведены до уровня необходимого минимума» — заявляют в НПО.

Финансовая сказка для детей

«ЭФКО» представила новые пищевые ингредиенты

Технологи ГК «ЭФКО», лидера рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провели семинар-практикум для производителей мучных кондитерских и хлебобулочных изделий Черноземья.

ГК «ЭФКО» не только продает высококачественные жиры и маргарины, но и предлагает своим партнерам уникальные решения и инновационные идеи для развития бизнеса. Особое внимание специалисты компании уделяют личному общению со своими партнерами и обмену опытом, потому различные мастер-классы, конференции и семинары уже давно стали традиционными.

С дистрибьюторской компанией «Воронежский купец» «ЭФКО» сотрудничает на протяжении многих лет, и совместный семинар для клиентов проводится уже в третий раз. На сей раз мероприятие собрало ведущих специалистов не только из Воронежа, но и из других регионов Черноземья: Липецкой, Тамбовской, Белгородской и Курской областей. Всего в семинаре приняли участие сотрудники 15 предприятий кондитерской отрасли.

В первой части программы специалисты «ЭФКО» познакомили производителей Черноземья с особенностями производства и составом специализированных жиров и маргаринов компании, с их физико-химическими свойствами и показателями безопасности, с системой контроля качества, применяемой на заводах Группы, а также рассказали о технологических аспектах применения маргаринов и жиров с содержанием транс-изомеров до 2%.

«Несмотря на то, что компания «ЭФКО» еще задолго до вступления в силу законодательного ограничения по содержанию транс-изомеров была готова предложить своим партнерам пищевые ингредиенты с содержанием транс-изомеров до 2%, до сих пор нам поступают запросы по использованию таких маргаринов и жиров в производстве. Поэтому в рамках семинара мы решили не только наглядно продемонстрировать в ходе практических выработок особенности применения нашей продукции, но и поделиться информацией о том, какие другие ингредиенты и факторы могут повлиять на качество готовых изделий и как вовремя выявить и предотвратить возможные затруднения в ходе технологического процесса производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий», — отметила в своем выступлении Екатерина Хамбалинова, начальник отдела по технологической поддержке продаж маргариновой продукции компании «ЭФКО».

В ходе практической части семинара участники смогли во всех подробностях познакомиться с процессом приготовления как выпеченных изделий, так и кремового полуфабриката. Одним из самых приятных и долгожданных моментов стала дегустация. Особенно высоко были отмечены такие изделия, как мини-

бисквиты на основе столового маргарина «Экоуниверсал 1203-32», имбирное печенье-сендвич, приготовленное с использованием кондитерского жира «Oilprime 1003-32», отсадное печенье «Минутка» на специализированном маргарине для песочного теста «Экопай 1404-32» и несладкий круассан «Прованский», произведенный с применением новинки ассортимента – маргарина для слоеного теста «Экослайс 2103-41».

Заключительной частью семинара по традиции стало обсуждение в формате диалога. Многие участники отметили, что мероприятие оказалось полезным и емким: были освещены важные темы, и после общения со специалистами компании «ЭФКО» теперь проще будет найти ответы на актуальные вопросы и принять правильное решение в своей работе.

Группа Компаний «ЭФКО» — один из трех крупнейших агропромышленных холдингов России и Евразийского экономического союза. Компания входит в число системообразующих предприятий пищевой промышленности, обеспечивающих продовольственную безопасность РФ. «ЭФКО» лидирует на рынке пищевых ингредиентов, используемых в кондитерской, хлебопекарной и других отраслях пищевой промышленности, занимает лидирующие позиции в переработке масличных, производстве растительного масла, майонеза, кетчупа и йогурта. Является одним из крупнейших экспортеров подсолнечного масла. Брендовая продукция компании выпускается под такими широко известными торговыми марками, как «Слобода» и Altero, которые неоднократно отмечались Государственным знаком Качества. Производственные активы Группы расположены в Белгородской, Воронежской и Свердловской областях, Краснодарском крае, Подмосковье и Республике Казахстан. Экспорт продукции осуществляется в более 50 стран мира. По итогам 2016 года выручка компании составила 106,9 млрд рублей.

* На правах рекламы

Россияне стали меньше пить кофе и есть шоколад

В июне россияне сократили потребление шоколада, кофе и молока, однако увеличили потребление бутилированной воды. Все четыре продукта входят в индекс «Кофе с молоком», который снизился на 4,5% по сравнению с маем, а в годовом выражении уменьшился на 5,8%, достигнув самого низкого значения с 2015 года, сообщается в исследовании холдинга «Ромир».

По сравнению с маем россияне сократили потребление всех продуктов, входящих в индекс, кроме воды: ее покупки выросли на 4,3%. Закупки кофе в прошлом месяце снизились на 2,9%, молока — на 4,7%, шоколада — на 6%. Единственным продуктом индекса, продемонстрировавшим рост, стала вода, покупки которой выросли на 9,9%. Что касается цены, то вода также показала рост, правда, не очень значительный — на 1%. Все остальное подешевело — кофе на 5,9%, молоко — на 1,1%, шоколад — на 4%", — отмечает «Ромир».

Аналитики объясняют динамику индекса сезонными факторами: летом воды пьют больше, в то время как кофе с молоком, так же, как и шоколад, предпочитают в холодное время года. Однако роль сыграли и меры экономии, к которым прибегают большинство домохозяйств. Вероятно, домохозяйства продолжают экономить на том, что не является предметом первой необходимости.

При этом указывается, что жители российской столицы, напротив, продемонстрировали рост покупок кофе.

«Неожиданный, на фоне общероссийской тенденции, июньский рост продаж кофе в Москве объясняется, вероятно, тем, что торговые сети именно в столице провели наиболее удачные акции по привлечению покупателей к данному товару», — сообщили в исследовании.

Финансовая сказка для детей

Образ основателя Papa John's уберут из рекламы

Руководство одной из крупнейших американских сетей по продаже пиццы Papa John's приняло решение убрать изображение основателя компании Джона Шнаттера из логотипа и рекламных материалов из-за его расистских высказываний, сообщает Associated Press со ссылкой на источники.

Решение убрать образ Шнаттера из логотипа и рекламы компании было принято руководством на высшем уровне, однако детали решения ещё находятся в стадии доработки. Пока неизвестно, как быстро удастся реализовать это решение, так как изображение Шнаттера активно использовалось в рекламе продукции.

Ранее стало известно, что основатель Papa John’s Джон Шнаттер покинул пост председателя совета директоров на фоне расистского скандала. В частности, Шнаттер негативно высказался о действиях игроков Национальной футбольной лиги, которые во время гимна США перед футбольными матчами преклонили колени, выразив тем самым протест против случаев насилия полицейских в отношении темнокожих.

Финансовая сказка для детей

«Черкизово» решила купить «Алтайский бройлер»

Группа «Черкизово» заключила соглашение о намерении приобрести компанию «Алтайский бройлер», сообщила пресс-служба «Черкизово».

«Группа «Черкизово»...сообщает о том, что достигнуто соглашение о намерениях по приобретению компании “Алтайский бройлер”», — говорится в сообщении.

Сумму сделки в «Черкизово» не назвали, отметив, что «окончательная сумма покупки актива будет определена сторонами и сделка завершена после проведения юридической и финансовой проверки (due diligence) приобретаемой компании».

«Сделка подлежит обязательному одобрению Федеральной антимонопольной службой РФ», — добавили в компании.

«Алтайский бройлер» – производитель мяса птицы, который начал свою деятельность в 2007 году.

«Черкизово» – крупный производитель мясной продукции и комбикормов, группа включает в себя 8 птицеводческих комплексов полного цикла, 16 современных свинокомплексов, 6 мясоперерабатывающих предприятий, а также 8 комбикормовых заводов и более 287 тысяч га сельскохозяйственных земель.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Болельщики ЧМ-2018 высоко оценили пиво Bud

Большинство болельщиков, посещавших матчи Чемпионата мира, остались довольны качеством и вкусом пива Bud, которое продавалось на стадионах. К такому выводу пришел исследовательский холдинг Ромир, который провел опрос среди посетителей матчей.

Так, качество продукта высоко оценили 75 процентов опрошенных, из них 40 процентов поставили по этому показателю хорошую отметку, а еще 35 процентов — отличную. В частности, 71 процент респондентов отметил, что им понравился вкус пива, а 36 процентов из них поставили по этому критерию наивысший балл. Тех, кого совсем не устроили как вкус, так и качество, оказалось немного — всего 2 процента.

Стоит отметить, что зарубежные фанаты оценили его выше россиян. Число самых высоких отметок у них достигло 28 процентов против 24 процентов у россиян.

Опрошенным также предложили оценить свойства напитка. Выяснилось, что 24 процента болельщиков сочли, что это пиво относится к категории дорогих сортов. Примечательно, что в данном случае такой вариант ответа чаще выбирали россияне — 29 процентов против 19 процента у иностранных болельщиков. 64 процента опрошенных отнесли алкогольный напиток к средней ценовой категории.

Большинство респондентов также согласилось, что с этим пивом приятнее болеть за любимую команду. Об этом заявили 74 процента опрошенных. Из них 42 процента отметили, что согласны с утверждением полностью. Абсолютно несогласных оказалось лишь 3 процента.

Большинство опрошенных — 81 процент — предпочли пить алкогольное пиво во время матча, 11 процентов пробовали как алкогольное, так и безалкогольное. При этом 8 процентов выбрали исключительно безалкогольный вариант.

Болельщики ЧМ-2018 высоко оценили пиво Bud

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Европа ограничила поставки российской курятины

Евросоюз ограничил поставки мяса птицы из России в связи с распространением птичьего гриппа в стране. Об этом говорится в материалах Россельхознадзора.

В частности, вирус был зарегистрирован в Ростовской, Курской, Самарской, Пензенской и Орловской областях. По данным Россельхознадзора, сейчас мясо птицы в Евросоюз экспортируют 18 российских предприятий.

Запрет коснулся непосредственно мяса птицы, полуфабрикатов из него, мясной продукции, не прошедшей термическую обработку, а также продуктов животного происхождения, содержащих материалы, полученные из домашней птицы.

Ранее из-за птичьего гриппа импорт продукции 36 птицефабрик России запретил Казахстан. Среди запрещенных товаров оказались живые птицы, яйца, пух и перья, мясо птиц, необработанные кормовые добавки и корма для птиц.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Украина: экспорт агропродукции вырос на $13 млн

Экспорт украинской аграрной продукции в европейские страны за январь-май 2018 года по сравнению с пятью месяцами прошлого года увеличился на $13 млн, или 0,6%, — до $2,3 млрд, сообщило Министерство аграрной политики и продовольствия на сайте.

«За пять месяцев 2018-го мы видим рост нашего агроэкспорта в страны ЕС почти на $13 млн по сравнению с аналогичным периодом 2017 года. Наибольший удельный вес в структуре агроэкспорта в ЕС занимали: зерновые злаки, которых было экспортировано на сумму почти $862 млн, подсолнечное масло — $465,8 млн, остатки и отходы пищевой промышленности — $220 млн, семена масличных культур — $211,5 млн, мясо птицы и субпродукты — $100,5 млн», – цитирует пресс-служба заместителя министра аграрной политики и продовольствия по вопросам европейской интеграции Ольгу Трофимцеву.

По ее словам, выросли также показатели экспорта украинских переработанных и нишевых аграрных товаров на рынки ЕС. В частности, экспорт соков за указанный период показал рост на $11 млн, или в 2 раза; кондитерских изделий из сахара – на $ 8,3 млн, или 89,4%; шоколада и других продуктов с содержанием какао – на $6,5 млн, или 66,2%; овощей бобовых сушеных на $6,5 млн, или в 2,4 раза; яиц птицы без скорлупы и яичных желтков – на $6,1 млн, или в 20 раз.

Как указывает Минагропрод, главными импортерами украинской аграрной продукции стали Нидерланды с долей экспорта 15,9%, Испания – 14,1%, Италия – 14%, Польша – 14%, Германия – 9,3% и Франция – 6,8%.

При этом импорт европейских пищевых товаров в Украину за январь-май текущего года увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2017-го на $230 млн – до $1,1 млрд. Основными импортированными товарами стали кукуруза, продукты для корма животных, шоколад и продукты из какао-бобов, семена подсолнечника, табак и другие пищевые продукты, отмечается в сообщении Минагропрода.

Согласно сообщению, внешнеторговый оборот между Украиной и странами ЕС за указанный период по сравнению с аналогичным периодом 2017 года увеличился на 7,8% и составил почти $3,4 млрд грн. Положительное сальдо двусторонней торговли за этот период достигло $1,1 млрд грн.

Рекламный баннер ГК СОЮЗСНАБ

Что делать, когда автомобиль издает странные звуки?

Их последствия могут быть как безвредными, так и трагичными. Важно найти источник таких звуков как можно скорее. Если звуки возникают в результате проржавевшей выхлопной системы, ремонт авто не будет столь дорогим, как, например, капитальный ремонт двигателя. Со временем любой водитель привыкает к своей машине и тем звукам, которые она производит во время вождения. Под капотом: …

Сообщение Что делать, когда автомобиль издает странные звуки? появились сначала на Строительство и ремонт.

Ипотека от Тинькофф

На данный момент ипотечный кредит является одним из самых востребованных. Благодаря нему большое количество граждан получает возможность приобрести собственное жильё. Стоит отметить, что к выбору банка, в котором вы планируете взять кредит, необходимо отнестись очень ответственно. Рекомендуется сравнить различные предложения между собой, чтобы сделать правильный выбор. Жилье под ипотеку Выгодный ипотечный кредит предлагает банк Тинькофф. …

Сообщение Ипотека от Тинькофф появились сначала на Строительство и ремонт.

Битумные мастики: виды, применение, достоинства

Битумная мастика — один самых популярных строительных материалов, который используют для гидроизоляции. Фактически она представляет собой смолу с битумом в качестве основного ингредиента. Виды битумных мастик Различают два вида: холодные битумные мастики и горячие. Первые можно приобрести уже в готовом для применения виде, что весьма удобно. Но и стоят такие составы дороже. А горячие мастики …

Сообщение Битумные мастики: виды, применение, достоинства появились сначала на Строительство и ремонт.

Ламинат 31 класса

Европейские нормы очень строго регламентируют качество строительных материалов при ремонте квартир. Чтобы потребителю всегда были понятны условия эксплуатации, ухода и применения купленного покрытия, все строительные и облицовочные материалы разделены на две большие группы – для домашнего (паркеты и линолеумы 22 класса) и коммерческого (ковролин или ламинат 31 класса) использования. Так, «домашними» материалами называют все облицовочные …

Сообщение Ламинат 31 класса появились сначала на Строительство и ремонт.

Замена уплотнителей на окнах

Компания «Ремонт Окна» предлагает самую качественную уплотнительную резину на основе натурального каучука. В жаркую погоду она не «прилипает» к пластику профиля, а зимой не замерзает, при этом сохраняя необходимую эластичность. При этом важно помнить, что уплотнители, используемые в современных оконных изделиях, играют важнейшую роль в обеспечении функциональности конструкции. При покупке недорогого оконного профиля вы рискуете …

Сообщение Замена уплотнителей на окнах появились сначала на Строительство и ремонт.

Обустройство ванной комнаты: ванна Cersanit и другие полезные аксессуары

Приступая к ремонту квартиры, стоит рассчитать все будущие затраты, что бы ваш ремонт не превратился в бесконечные руины. Многие не уделяют этому моменту внимание, начинаю «с маленького косметического» ремонта и он плавно переходит в бесконечный ремонт, длящийся по 5-10 лет. В квартире все должно быть уютно. Не исключение и ванная комната. Здесь человек приводит в …

Сообщение Обустройство ванной комнаты: ванна Cersanit и другие полезные аксессуары появились сначала на Строительство и ремонт.

Особенности стильных и надежных конструкций. Рольставни

В онлайн-каталогах сегодняшних компаний представлены различные, надежные и практичные рольставни автоматические, механические, сплошные, перфорированные и другие виды конструкций, которые смогут прослужить довольно длительное время. Благодаря своему стильному виду, защитные устройства актуальны и востребованы для обустройства магазинов, гаражей, офисов. Рольставни не только создают привлекательный внешний вид наружному интерьеру, но и обеспечивают надежную защиту от проникновения злоумышленников. …

Сообщение Особенности стильных и надежных конструкций. Рольставни появились сначала на Строительство и ремонт.

Кондиционирующие установки Ballu – идеальное решение для оборудования жилого дома

Установка кондиционера не является данью моде или средством для украшения интерьера. Качественная климатическая система гарантирует обеспечение максимально комфортных условий для проживания и отдыха людей в загородном доме или квартире. Современный потребительский рынок наполнен разнообразными моделями бытового оборудования, которое отличается компактностью, отличными техническими характеристиками, привлекательным дизайном и приемлемой стоимостью. Высоким уровнем надежности и безопасности отличаются кондиционеры …

Сообщение Кондиционирующие установки Ballu – идеальное решение для оборудования жилого дома появились сначала на Строительство и ремонт.

Временная плотина

Наводнения, возникающие после того как снег, выпавший зимой, растает, приносят массу неприятностей владельцам частных земельных участков. Уровень воды поднимается с достаточно высокой скоростью. Подобные резкие изменения требуют быстрой реакции со стороны людей. Дабы обезопасить свои владения, хозяева возводят временные плотины, призванные защитить определенную территорию от избытка влаги. Подобные конструкции строят на скорую руку и, зачастую, …

Сообщение Временная плотина появились сначала на Строительство и ремонт.

Точечные светильники и мебель для маленькой кухни

Не у каждого есть возможность стать владельцем большой квартиры. А в обычных домах размеры кухни не такие большие, как бы хотелось. Ну что там можно уместить? Хотя, если подойти к этому вопросу с умом, применяя кое-какие хитрости, то и разместить все получится удобно, и площадь свободная останется. Мебель для кухни В наши дни приобрести можно …

Сообщение Точечные светильники и мебель для маленькой кухни появились сначала на Строительство и ремонт.

Оренбургские пекари рассчитывают войти в пятерку разработчиков хлеба в РФ

Новое профессиональное сообщество, несомненно поможет решить вопросы, связанные с производством хлебобулочных изделий и их качеством, с подготовкой кадров для производства.
В Пензе пройдут воскресные ярмарки

21 января в Пензе пройдут традиционные воскресные ярмарки. На этот раз фермеры, которые приедут из нескольких районов, порадуют горожан недорогой молочной и мясной продукцией. Как рассказали в пресс-центре администрации, график работы ярмарок остался прежним.
Кыргызстан прекратил ввоз мяса из Китая

Кыргызстан ввел ограничения на поставку мяса из Китая. Об этом на заседании парламентской фракции СДПК сообщил замминистра сельского хозяйства, пищевой промышленности и мелиорации Эркин Чодуев. По его словам, мясная продукция из Китая не отвечает стандартам ЕАЭС.
В Якутии продавщица повторно попалась на незаконной продаже спиртных напитков

В Якутии продавщица снова попалась на незаконной продаже спиртных напитков. Ранее, за реализацию алкоголя женщина оплатила штраф 30 тысяч рублей, сообщили ИА YakutiaMedia в пресс-службе МВД республики. В г. Алдан было возбуждено уголовное дело по ст.
Ростовские чиновники обсуждают запрет на продажу алкоголя на ЧМ-2018

Правительство региона подписало постановление, согласно которому на стадионе «Ростов-Арена» не будут продавать пиво и другие алкоголесодержащие напитки. Решение чиновников вызвало возмущение спонсоров игр. Федеральные власти разрешили продажу пива на стадионах и в их близи.
В Оренбуржье появилась «Гильдия пекарей и кондитеров»

В конференц-зале «Евразия» отеля Hilton Garden Inn состоялось собрание учредителей некоммерческого партнерства. По окончании собрания состоялось пленарное заседание на тему «Перспективы развития хлебопекарной и кондитерской отрасли Оренбургской области».
В Берлине открылась "Зеленая неделя" с участием РФ

На крупнейшей в мире сельскохозяйственной выставке, которая будет проходить до 28 января, представлены 1660 участников из 66 стран мира.
Возобновляются ярмарки «выходного дня» на Театральной площади

Сельскохозяйственные ярмарки также пройдут на четырех торговых площадках г. Саратова и во всех муниципальных районах области С 20 января 2018 года на Театральной площади возобновляет свою работу ярмарка «выходного дня» по реализации сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров.
Минфин призвали вернуть субъектам РФ полномочия по установлению ограничений продажи алкоголя

Депутаты фракции «Единой России» в Государственной думе призвали Минфин подумать о необходимости возврата полномочий субъектам РФ по установлению ограничений продажи алкоголя во дворах.
Российские виноделы рекордно снизили выпуск продукции

Производство вина в России упало до десятилетнего минимума. Как утверждают игроки рынка, волна «винного патриотизма» спала и потребитель приобретает недорогую импортную продукцию и фруктовые вина, более дешевые в производстве.
Сироп вместо сырца. В Слуцке отказываются от импортного сырья для производства сахара

«Слуцкий сахарорафинадный комбинат» намерен производить сахар только из белорусского сырья. Об этом TUT.BY рассказал председатель набсовета предприятия Осип Дапиро. «Мы хотим навсегда отказаться от переработки сахара-сырца. Для этого строим дополнительные емкости для хранения сиропа.
Продажу алкоголя ограничат во время ЧМ в Ростове

Компании-спонсоры мундиаля возмущены решением властей Дона и намерены добиться его отмены. Продажу алкоголя ограничат во время ЧМ в Ростове. Об этом говорится в постановлении правительства Ростовской области о запрете розничной продажи алкоголя на стадионе «Ростов-Арена» во время чемпионата мира 2018 года.
Производство вина в России упало до десятилетнего минимума

Производство вина в России в 2017 году упало до десятилетнего минимума, свидетельствуют данные Федеральной службы государственной статистики (Росстат). В прошлом году в России было выпущено 31,97 млн дал вина (без учета шампанского и игристых вин) — на 13,4% меньше, чем в предыдущем году.
FIFА им не указ: ростовские власти запретят алкоголь на стадионе во время ЧМ-2018

Хотя это напрямую противоречит требованиям FIFA, которая настаивает на продаже пива и шампанского своих партнёров во время матчей. Ещё в 2013-м году Владимир Путин подписал указ, который позволил продавать алкоголь на встречах чемпионата мира по футболу.
Кефир «Агрокомплекс» – товар повышенного качества по версии Роскачества

В Роскачестве отметили такие достоинства кефира, как безопасность, отсутствие растительных жиров, крахмала и сухого молока, соответствие указанной на упаковке пищевой ценности, а также общую пользу продукта. Напомним, что в декабре 2017 года такой же знак качества получил творог, производимый компанией.
Украина входит в тройку лидеров по импорту молдавского вина

По итогам ІІІ кварталов 2017 года Украина занимает третье место среди стран СНГ по импорту алкогольных напитков с Молдовы.